MENù
NATALE 2024
Antipasti
Fiocco di culatello con Panbrioche
Flan di erbette con cialda croccante
Panettone di polenta con fonduta al Silter
Carpione leggero di lago e verdurine
Primi
Cannellone al ragù di cinghiale
Raviolo verde con ripieno ai funghi porcini, saltato in burro aromatizzato
Secondo
Stracotto di Manzo al Curtefranca con purè di patate dolci e tartufo
Dolce
Semifreddo al croccante
Panettone e Pandoro al centrotavola
