MENù
FERRAGOSTO AL DOSSO
Antipasto
Flan di zucchine del nostro orto
Lonzino agli agrumi
Cestino di formaggio con insalatina, tuorli marinati e speck croccante
Salumi misti a centro tavola
Primo
Agnolotti con ricotta e aceto balsamico
Secondo
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, sul letto di spinacino
Dolce
Semifreddo ai mirtilli di montagna
